Gọi tên 5 món ăn chế biến từ yến sào giải nhiệt cho ngày nóng tuyệt vời

Ngày đăng: 14:28 09-02-2022 | 872 lượt xem

Gọi tên 5 món ăn chế biến từ yến sào giải nhiệt cho ngày nóng tuyệt vời

Yến sào được biết đến là một trong bát trân ngự thiện (Tức 01 trong 08 món ăn quý hiểm bổ dưỡng) mà chỉ hoàng tộc và các đại thần mới được thưởng thức. Yến sào đã được những người đầu bếp tài ba của Cung đình chế biến thành những món ăn cầu kỳ, hương vị hấp dẫn. Trải qua ngàn năm lịch sử, hiện nay, Tổ yến không còn quá xa lạ, nó được biết đến như một món ăn giầu dinh dưỡng hay “món quà tặng sức khỏe đến từ thiên nhiên”.

Yến sào thường được biết đến là thực phẩm có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao và thường được sử dụng làm quà biếu của mọi người. Chính vì có nhiều giá trị dinh dưỡng cao nên nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng lớn với những khẩu vị khác nhau mà từ đó các món ăn làm từ Yến sào cũng có sự biến tấu để phù hợp với nhu cầu và thể trạng người sử dụng.
Trong những ngày nắng nóng sắp tới đây, các món ăn được chế biến từ Yến sào được chúng tôi bật mí dưới đây đảm bảo sẽ bổ sung dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho bạn và cả gia đình, hãy cùng tham khảo nhé!
 

1. Yến sào chưng đường phèn hạt sen

Một trong những món ngon từ yến sào mang hương vị thanh mát, chất lượng ẩm thực được đánh giá cao là món chè tổ yến hạt sen. Món ăn này được con người ngày nay ưa chuộng sử dụng để bồi bổ cho gia đình hàng ngày, đặc biệt vào các ngày nắng nóng. Yến sào chưng đường phèn hạt sen có hương vị thanh mát, an thần, bổ thận, tráng dương nên phù hợp với trẻ em, người già, người bệnh cần hồi phục và sản phụ bị băng huyết.

Nguyên liệu cho một người ăn:

+ Tổ yến sào đã qua tinh chế: 5 gram

+ Hạt sen: 12 gram

+ Đường phèn

+ Nước lọc: 1 chén

+ Một vài lát gừng để hãm bớt tính hàn có trong yến sào, không sợ đi ngoài hay đau bụng khi ăn.
Cách thực hiện:

+ Bước 1: Chưng yến sào: 

Sau khi làm sạch thì tiến hành ngâm và chưng yến sào sao cho yến vừa chín tới, còn giữ được độ giòn của yến, tránh chưng quá lâu khiến yến bị mềm và nát.

+ Bước 2: Nấu Hạt Sen ( Bạn có thể sử dụng hạt sen khô hay tươi tùy ý)

.- Đối với hạt sen tươi:  sau khi loại bỏ vỏ và làm sạch thì ngâm hạt sen trong nước.

– Đối với hạt sen khô:  bạn rửa sạch sau đó ninh nhỏ lửa hạt sen trong nước cho đến khi mềm.

+ Bước 3:  Sau khi đã chưng yến và hạt sen, bạn cho 2 nguyên liệu này vào chén sứ cùng đường phèn, vài lát gừng và tiến hành chưng cách thủy trong vòng khoảng 20 phút.
 

2. Yến sào hầm với hạt sen, táo đỏ, long nhãn

Sự kết hợp hoàn hảo giữa yến sào, táo đỏ, hạt sen, long nhãn sẽ cho ra món chè giải nhiệt lập tức cho ngày hè nóng nực và oi bức. Món ăn này không những vừa có tác dụng thanh mát mà còn giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Hãy bắt tay vào thực hiện để cùng chiêu đãi gia đình mình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho một người dùng:

+ Tổ yến đã tinh chế: 5 gram

+ Hạt sen: 100 gram

+ Táo đỏ khô: 50 gram

+ Long nhãn: 20 gram

+ Hạt chia: 10 gram

+ Đường phèn hoặc đường cát trắng
Cách thực hiện:

+ Bước 1: Sau khi làm sạch yến sào thì tiến hành chưng yến đến khi mềm vừa phải.

+ Bước 2: Làm sạch hạt sen. Đối với hạt sen khô thì ngâm trong nước cho mềm.

+ Bước 3: Cho hạt sen vào ninh trước, sau đó cho táo đỏ và long nhãn vào tiếp tục ninh trong khoảng 10 phút sao cho các nguyên liệu nở đều. Cuối cùng cho hạt chia vào nồi với lửa liu riu.

+ Bước 4: Yến sào sau khi chưng xong thì cho vào hỗn hợp đã nấu chín trong một cái thố. Cho thêm đường vào theo khẩu vị rồi tiến hành đun cách thủy khoảng 10 phút nữa và tắt bếp.
 

3. Chè yến sào trái cây

Chè yến sào trái cây không những là món ăn giải nhiệt ngày hè tuyệt vời mà còn cung cấp các dưỡng chất có trong yến sào cùng các loại vitamin của trái cây. Mang đến một món ăn thanh mát, ngon miệng cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần cho một người dùng:

+ Yến sào đã qua tinh chế: 7 – 10g

+ Đường phèn

+ Trái cây các loại
Cách thực hiện:

+ Bước 1:  Tiến hành làm sạch yến sào và chưng với thời gian phù hợp với từng loại yến.

+ Bước 2: Cho thêm đường phèn với lượng tùy theo khẩu vị người ăn vào yến sào đã được chưng ở trên. Tiếp tục đun với lửa nhỏ cho đến khi yến đạt độ mềm nhất định thì cho vài lát gừng vào. Sau đó tắt bếp và để nguội.

+ Bước 3: Các loại trái cây tùy theo sở thích của người ăn, tiến hành làm sạch và thái thành từng viên vừa phải. Cho vào tô thủy tinh hoặc ly to tùy ý, cho yến sào đã nguội lên trên để nước ngấm vào trái cây.
 

4. Yến sào chưng sữa tươi

Món ăn này không những giúp làn da thêm mịn màng, tươi sáng mà còn giúp cơ thể bổ sung chất dinh dưỡng rất tốt, đồng thời còn có tác dụng bổ thận tráng dương cho nam giới rất hữu hiệu. Yến sào kết hợp cùng sữa tươi sẽ mang đến hương vị thanh ngọt của sữa kết hợp cùng vị ngon đặc trưng của tổ yến sẽ tạo cảm giác ngon miệng cho người sử dụng mà không hề ngấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị dành cho một người dùng:

+ Yến sào đã qua tinh chế: 5 gram hoặc nhiều hơn tùy thích

+ Một bịch sữa tươi không đường

+ Đường phèn

+ Trứng gà: 3 quả

+ Một chén nhỏ để chưng cách thủy món ăn

+ Một nồi vừa đủ để đựng chén
Cách thực hiện:

+ Bước 1: Chưng yến sào

– Tiến hành sơ chế làm sạch đối với yến thô. Sau đó tiến hành chưng yến với thời gian phù hợp từng loại yến khác nhau.Sau khi chưng yến sào, cho đường phèn vào với liều lượng tùy thuộc vào khẩu vị người ăn.

+ Bước 2: Cho sữa tươi không đường ngập hỗn hợp yến sào và đường phèn ở trên. Sau đó đập thêm 3 quả trứng gà vào hỗn hợp vừa có được và trộn đều.

+ Bước 3: Tiến hành chưng cách thủy hỗn hợp trên trong khoảng thời gian 20 phút. Chú ý là ban đầu cho lửa lớn đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại và giữ cho đến khi món ăn vừa chín tới..

Khi yến sào đã đạt độ mềm như ý muốn thì cho vài lát gừng vào nhằm khử mùi thanh cũng như tăng thêm hương vị của món ăn.
 

5. Yến sào chưng nước cốt dừa

Với hương vị béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp cùng yến sào thanh mát sẽ cho bạn một món ăn giải nhiệt mùa hè tuyệt vời. Không những thế, với món ăn này còn giúp bổ sung dưỡng chất, các vitamin khoáng chất tuyệt vời cho cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho một người ăn:

+ Yến sào đã qua tinh chế: 10g

+ Nước cốt dừa: 50g

+ Đường phèn
Cách thực hiện:

+ Bước 1: Sau khi làm sạch yến sào thì tiến hành chưng với thời gian phù hợp từng loại yến.

+ Bước 2: Sau 10 phút, cho đường phèn vào và tiếp tục chưng thêm khoảng 10 phút cho yến sào ngấm đường phèn.

+ Bước 3: Tiếp tục cho ⅔ lượng nước cốt dừa vào thố chứa yến sào và tiếp tục chưng trong khoảng 15 phút.

+ Bước 4: Cuối cùng cho phần nước cốt dừa còn lại vào và tiếp tục chưng thêm 15 phút nữa là được.

Nguồn: Internet

Khi bạn quá bận rộn với công việc chất đống, không có thời gian chế biến món ăn bổ dưỡng, tăng sức đề kháng cho bản thân thì hãy nhớ đến  chúng tôi tự hào là cửa hàng chuyên cung cấp các món ăn chế biến từ yến sào thơm ngon bổ dưỡng giá rẻ tại tphcm. Đội ngũ đầu bếp được đào tạo qua các khóa chuyên môn đầu bếp 5 sao sẽ mang đến thực đơn sơn hào hải vị phong phú, yến sào giàu dinh dưỡng, mang đến những giá trị tinh thần cao.
 
 
Với món ăn chế biến từ yến sào đã đầy đủ nguyên liệu tươi sạch và gia vị đặc trưng, không chất phụ gia, không hương liệu, không chất bảo quản, được sơ chế đầy đủ và hầm qua nhiều canh giờ. Thực khách chỉ cần mua về hâm lại là có thể thưởng thức ngay món ăn từ yến sào đại bổ dưỡng. Chẳng cần bạn tốn công chế biến cầu kỳ mà vẫn có được phần món ăn từ yến sào ngon tuyệt vời.

Vẫn theo tiêu chí hàng đầu mọi nguyên liệu chế biến đều được kiểm tra nghiêm ngặt, đạt chuẩn chất lượng. Trong quá trình chế biến, các sản phẩm đều sử dụng nguyên liệu, gia vị tự nhiên, chất lượng cao, NÓI KHÔNG VỚI PHỤ GIA, GIA VỊ CÓ NGUỒN GỐC TRÔI NỖI, GIA VỊ TRUNG QUỐC, CAM KẾT KHÔNG SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN để đảm bảo đầu ra sản phẩm đạt chất lượng cao nhất, món ăn đầy dinh dưỡng và an toàn sức khỏe cho thực khách.

 

Xem thêm: Thố súp bào ngư vi cá hải sâm thượng hạng thơm ngon làm sẵn giá bao nhiêu tại tphcm?
Tham khảo: Ghi nhớ 3 lưu ý khi sơ chế và chưng yến sào siêu bổ dưỡng


TIÊU CHÍ HÀNG ĐẦU TẠI THỰC PHẨM 5 SAO:

✅  cam kết SỬ DỤNG NGUYÊN LIỆU SẠCH TƯƠI NGON MỖI NGÀY, KHÔNG SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN, CHẤT TẠO MÀU, đảm bảo hợp vệ sinh, an toàn sức khỏe và tạo sự ngon miệng không chỉ bằng vị giác mà còn ở thị giác.

✅  sử dụng hoàn toàn các gia vị tự nhiên, NÓI KHÔNG VỚI PHỤ GIA TRÔI NỖI, được chế biến đúng cách, đúng liều lượng, gia nhiệt chính xác để dậy lên hương vị đặc trưng.

✅  mang đến dư vị mới lạ, chất lượng hảo hạng, quy trình chế biến độc đáo, hình thức bắt mắt, tạo cảm giác ngon miệng đến thực khách.

✅ luôn cân đo đong đếm các thành phần nguyên liệu đủ chất dinh dưỡng trong mỗi món ăn. Biến tấu linh hoạt giữa nguyên liệu tươi sạch và gia vị có nguồn gốc tự nhiên để không gây cảm giác ngán và nhàm chán.

✅ luôn xây dựng cập nhật thực đơn phong phú mỗi ngày, hợp xu hướng, mang đến nhiều hương vị đặc sắc, tinh tế trong từng món ăn.

✅ chú trọng đến sự tiện lợi và nhanh chóng, biến hóa việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn. Vừa có thể tiết kiệm được thời gian nấu nướng trong bếp vừa thỏa mãn việc thưởng thức nhiều mà ăn hơn.

✅ tuyển chọn các đầu bếp tài hoa thực hiện quy trình kỹ thuật chế biến đẳng cấp 5 sao được đào tạo chuyên nghiệp.              
THỰC PHẨM 5 SAO VPA
Địa chỉ: 246/35A11 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 21, Quận Bình Thạnh. TPHCM
Hotline: 03889 03899
Website: www.thucpham5sao.vn

XEM THÊM

• 

  Lợi ích to lớn khi bạn dùng sốt kho cá làm sẵn tại Thực phẩm 5 Sao

  Nấu ăn là cả một nghệ thuật, nghệ thuật đó nằm ở đâu? Nghệ thuật đó ở chỗ chúng ta nêm nếm gia vị...

  14:51 08-04-2022 | 1711 lượt xem

• 

  Món nướng BBQ thì nên ướp gì để ăn là ghiền?

  màu sắc của các món nướng thường rất bắt mắt. Đối với đồ nướng, gia vị tẩm ướp chính là “linh...

  10:35 29-03-2022 | 1758 lượt xem

• 

  Cách chọn nguyên liệu để có những món nướng BBQ cực phẩm

  Việc chọn thực phẩm ngon không chỉ đảm bảo sức khỏe cả nhà mà còn góp phần giúp món ăn trọn vị. Còn...

  12:56 24-03-2022 | 1680 lượt xem

• 

  Cách làm món cá lóc kho tộ cơ bản nhất dành cho người mới bắt đầu

  Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu bạn bạn cách làm món cá kho tộ một cách cơ bản nhất. còn bạn có thể...

  15:19 23-03-2022 | 1161 lượt xem

• 

  Sốt chế biến và sốt chấm không thể thiếu trong căn bếp

  Một món ăn ngon là món ăn phải hội tụ đủ hương - vị - sắc và không gì khác ngoài nước sốt mới có thể...

  14:39 21-03-2022 | 1264 lượt xem

• 

  Thịt nướng bằng lò nướng hay nướng lụi ngon hơn?

  tuy nhiên bạn có thể thấy có 2 cách nướng đang phổ biến hiện nay là nướng lụi trực tiếp trên bếp than và...

  15:50 18-03-2022 | 1006 lượt xem