Ghi nhớ 3 lưu ý khi sơ chế và chưng yến sào siêu bổ dưỡng

20/10/2020
THỰC PHẨM 5 SAO
THỰC PHẨM 5 SAO
THỰC PHẨM 5 SAO
THỰC PHẨM 5 SAO
THỰC PHẨM 5 SAO
THỰC PHẨM 5 SAO
THỰC PHẨM 5 SAO
THỰC PHẨM 5 SAO
THỰC PHẨM 5 SAO
THỰC PHẨM 5 SAO
THỰC PHẨM 5 SAO
THỰC PHẨM 5 SAO
THỰC PHẨM 5 SAO
  1. Trang chủ
  2. Tin tức
  3. Ghi nhớ 3 lưu ý khi sơ chế và chưng yến sào siêu bổ dưỡng

Ghi nhớ 3 lưu ý khi sơ chế và chưng yến sào siêu bổ dưỡng

Ngày đăng: 11:53 27-01-2022 | 193 lượt xem

Top các món ăn chế biến từ tổ yến sào ngon bổ dưỡng giá rẻ


Ghi nhớ 3 lưu ý khi sơ chế và chưng yến sào siêu bổ dưỡng


Yến sào đã được con người biết đến là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng dành cho vua chúa. Trong yến sào rất giàu các axit amin và nhiều khoáng chất bổ dưỡng. Nguồn dinh dưỡng của yến sào rất dồi dào nên được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng và bảo quản tổ yến sao cho hợp lý để phát huy hết công dụng của nó.

Chính bởi công dụng tuyệt vời của tổ Yến đối với sức khoẻ cùng sự cuốn hút về vị giác mà món ăn này đã trở thành bát trân – 8 món quan trọng không thể thiếu trong bữa tiệc cung đình xưa. Sự thiếu vắng của món ăn này sẽ khiến cho bữa tiệc trở nên thiếu sang trọng và chu đáo.

Tất tần tật bí quyết bảo quản tổ yến sào đúng cách

Để các món ăn từ tổ yến được thơm ngon và hấp dẫn hơn, nhiều nguyên liệu khác nhau đã được sử dụng kết hợp thêm như hạt sen, táo đỏ, long nhãn, hạt chia… Tuy nhiên để yến sào phát huy tối đa hiệu quả, khi chưng yến bạn cần ghi nhớ 3 lưu ý dưới đây để cho ra thành phẩm tuyệt hảo nhé!

Về việc làm sạch yến: Nếu bạn sử dụng yến đã tinh chế thì có thể bỏ qua công đoạn sơ chế. Thế nhưng, nếu bạn dùng yến tươi (yến thô) thì nhất định phải thực hiện đầy đủ quy trình này nhé.

Trước hết, bạn ngâm yến với nước trong khoảng 1 - 2 tiếng (thời gian điều chỉnh tùy vào độ dày của yến) cho đến khi thấy sợi yến dần tơi thì vớt ra để ráo nước. Tiếp đó, bạn dùng nhíp gắp hết lông cùng các tạp chất trong tổ yến rồi tách hẳn ra thành từng sợi và đặt chúng vào rây.

Tiếp đó, bạn cho rây vào chậu nước, dùng thìa khuấy nhẹ và nâng rây lên xuống để những sợi lông tơ còn sót lại theo nước ra ngoài. Quá trình này có thể lặp lại vài lần nếu tổ yến vẫn chưa được làm sạch hoàn toàn, tuy nhiên, bạn phải nhớ thay nước liên tục thì mới có hiệu quả. Cuối cùng, bạn để cho yến ráo nước hoàn toàn là có thể đem đi chưng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

Vì sao các món ăn từ yến sào đều phải chưng?

Về việc ngâm yến: Đối với yến tươi trước đó đã trải qua quá trình ngâm và làm sạch, bạn sẽ không cần phải thực hiện thêm công đoạn này. Với yến tinh chế, bạn ngâm vào nước cho yến nở mềm và tơi thêm, lưu ý không sử dụng nước nóng vì sẽ làm tan yến, mất chất dinh dưỡng, chỉ nên sử dụng nước ở nhiệt độ thường hoặc nước có một chút độ ấm nhỏ

Thời gian ngâm yến đã tinh chế thường là khoảng 20 - 30 phút. Đây không phải là mức thời gian bắt buộc, bạn cần chú ý tới loại yến mình sử dụng để điều chỉnh thời gian ngâm và chưng cách thủy sau đó (như ảnh) cho đúng, kết hợp theo dõi thêm quá trình làm, thấy khi nào yến mềm, sợi tơi ra là đã đủ điều kiện.

Ghi nhớ 3 lưu ý khi sơ chế và chưng yến sào siêu bổ dưỡng

Về việc khử mùi tanh cho yến: Tổ yến thô sẽ có mùi tanh đặc trưng, gần giống mùi lòng trắng trứng gà. Để khử hết mùi tanh của yến, trong lúc chưng yến bạn nên cho thêm một vài lát gừng vào. Gừng còn có thể làm tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn cũng như trung hòa tính hàn của tổ yến nữa đó. Nếu không muốn dùng thêm gừng, tốn thêm thời gian, công sức, bạn có thể sử dụng trực tiếp loại yến sào đã được tinh chế nhé.

Khi bạn quá bận rộn với công việc chất đống, không có thời gian chế biến món ăn bổ dưỡng, tăng sức đề kháng cho bản thân thì hãy nhớ đến  chúng tôi tự hào là cửa hàng chuyên cung cấp các món ăn chế biến từ yến sào thơm ngon bổ dưỡng giá rẻ tại tphcm. Đội ngũ đầu bếp được đào tạo qua các khóa chuyên môn đầu bếp 5 sao sẽ mang đến thực đơn sơn hào hải vị phong phú, yến sào giàu dinh dưỡng, mang đến những giá trị tinh thần cao.

Vì sao các món ăn từ yến sào đều phải chưng?
 
Với món ăn chế biến từ yến sào đã đầy đủ nguyên liệu tươi sạch và gia vị đặc trưng, không chất phụ gia, không hương liệu, không chất bảo quản, được sơ chế đầy đủ và hầm qua nhiều canh giờ. Thực khách chỉ cần mua về hâm lại là có thể thưởng thức ngay món ăn từ yến sào đại bổ dưỡng. Chẳng cần bạn tốn công chế biến cầu kỳ mà vẫn có được phần món ăn từ yến sào ngon tuyệt vời.

Vẫn theo tiêu chí hàng đầu, mọi nguyên liệu chế biến đều được kiểm tra nghiêm ngặt, đạt chuẩn chất lượng. Trong quá trình chế biến, các sản phẩm đều sử dụng nguyên liệu, gia vị tự nhiên, chất lượng cao, NÓI KHÔNG VỚI PHỤ GIA, GIA VỊ CÓ NGUỒN GỐC TRÔI NỖI, GIA VỊ TRUNG QUỐC, CAM KẾT KHÔNG SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN để đảm bảo đầu ra sản phẩm đạt chất lượng cao nhất, món ăn đầy dinh dưỡng và an toàn sức khỏe cho thực khách.

 

Xem thêm: Thố súp bào ngư vi cá hải sâm thượng hạng thơm ngon làm sẵn giá bao nhiêu tại tphcm?
Tham khảo: 5 sai lầm thường gặp cần tránh khi chưng yến


TIÊU CHÍ HÀNG ĐẦU TẠI THỰC PHẨM 5 SAO 

✅  cam kết SỬ DỤNG NGUYÊN LIỆU SẠCH TƯƠI NGON MỖI NGÀY, KHÔNG SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN, CHẤT TẠO MÀU, đảm bảo hợp vệ sinh, an toàn sức khỏe và tạo sự ngon miệng không chỉ bằng vị giác mà còn ở thị giác.

✅  sử dụng hoàn toàn các gia vị tự nhiên, NÓI KHÔNG VỚI PHỤ GIA TRÔI NỖI, được chế biến đúng cách, đúng liều lượng, gia nhiệt chính xác để dậy lên hương vị đặc trưng.

✅  mang đến dư vị mới lạ, chất lượng hảo hạng, quy trình chế biến độc đáo, hình thức bắt mắt, tạo cảm giác ngon miệng đến thực khách.

✅  luôn cân đo đong đếm các thành phần nguyên liệu đủ chất dinh dưỡng trong mỗi món ăn. Biến tấu linh hoạt giữa nguyên liệu tươi sạch và gia vị có nguồn gốc tự nhiên để không gây cảm giác ngán và nhàm chán.

✅  luôn xây dựng cập nhật thực đơn phong phú mỗi ngày, hợp xu hướng, mang đến nhiều hương vị đặc sắc, tinh tế trong từng món ăn.

✅  chú trọng đến sự tiện lợi và nhanh chóng, biến hóa việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn. Vừa có thể tiết kiệm được thời gian nấu nướng trong bếp vừa thỏa mãn việc thưởng thức nhiều mà ăn hơn.

✅  tuyển chọn các đầu bếp tài hoa thực hiện quy trình kỹ thuật chế biến đẳng cấp 5 sao được đào tạo chuyên nghiệp.

CỬA HÀNG THỰC PHẨM SẠCH 
HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ THỰC KHÁCH

-------------------------
 
Lẩu Mắm Chả Cá Kiềng
 
Lẩu Mắm Chả Cá Kiềng
 
Lẩu Mắm Chả Cá Kiềng
 
Lẩu Mắm Chả Cá Kiềng
 
Lẩu Mắm Chả Cá Kiềng
 
Lẩu Mắm Chả Cá Kiềng
 
THỰC PHẨM 5 SAO VPA
Địa chỉ: 246/35A11 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 21, Quận Bình Thạnh. TPHCM
Hotline: 03889 03899

Website: www.thucpham5sao.vn

XEM THÊM

Về chúng tôi

Ngày nay việc giá thành đắt đỏ hay chúng ta phải chuẩn bị ăn mặc lộng lẫy, chuẩn bị thời gian và tiền bạc để thưởng thức các bữa ăn đó tại các nhà hàng 5 sao thì đến với Thực Phẩm 5 sao bạn sẽ được nhận ngay hương vị và chất lượng thực phẩm tương đương các nhà hàng 5 sao mà ngay tại nhà các bạn với chi phí vô cùng hợp lý.
 

Đến với Thực Phẩm 5 Sao - Thực khách sẽ cảm nhận được:


✅ 1. Thực phẩm 5 sao chúng tôi là những thực phẩm được chế biến sạch sẽ theo quy trình chế biến của các đầu bếp hàng đầu Việt Nam giảng dạy và rất nhiều sản phẩm từ những đầu bếp hàng đầu Việt Nam
✅ 2. Giá cả cực kỳ hợp lý mà bất cứ 1 gia đình nào cũng có thể sử dụng
✅ 3. Các combo sản phẩm sẽ giúp tiết kiệm thời gian nấu mà chất lượng thì từ các đầu bếp 5 sao làm hài lòng tất cả thực khách khó tính nhất
✅ 4. Nguồn gốc sản phẩm được chọn lựa kỹ càng 
✅ 5. Nguyên liệu được lựa chọn sạch, nguồn gốc đảm bảo chất lượng với tiêu chuẩn 5 sao từ các nhà cung cấp uy tín trên thị trường….
✅ 6. Tiêu chuẩn chế biến cực cao

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ

1500+  KHÁCH HÀNG HÀI LÒNG
  • Chị Ngọc - Nội Trợ Gia Đình

    Chị Ngọc - Nội Trợ Gia Đình

    "Thật may mắn khi tôi tìm được loại nước sốt ngon, đậm đà, vừa khẩu vị cho cả gia đình Thực phẩm 5 sao. Tôi rất thích, chắc chắn tôi sẽ giới thiệu rộng rãi cho bạn bè, người thân của mình"
  • Chị Phương - Nhân Viên Kế Toán

    Chị Phương - Nhân Viên Kế Toán

    "Tôi luôn đau đầu vì công việc và không có nhiều thời gian đứng bếp. Từ khi tôi biết các loại nước sốt chấm tại Thực Phẩm 5 Sao thì tôi không phải lo lắng gì nữa. Gia vị ướp thịt rất đậm đà, vừa miệng, thơm ngon."
  • Ngọc Nhã - Nhân Viên Văn Phòng

    Ngọc Nhã - Nhân Viên Văn Phòng

    "Cám ơn Thực Phẩm 5 Sao đã giúp cho bữa ăn gia đình tôi thật hoàn hảo. Tôi rất thích các loại sốt tại đây, đặt biệt là sốt nướng rất đậm vị, vừa miệng"
  • Bếp An


    Bếp An

    Thực phẩm 5 Sao chuyên kinh doanh bán các loại hải sản tươi sống - thịt heo bò ướp sẵn - nước sốt chấm ngon nhất đậm vị giá rẻ tphcm - đảm bảo an toàn chất lượng. Gọi ngay!
  • LIÊN KẾT

  • Liên hệ

    THỰC PHẨM 5 SAO

    ➦ Địa chỉ : 246/35A11 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 21, Quận Bình Thạnh. TPHCM
    ☎ Hotline/Zalo: 03889 03899 

  • Hỗ Trợ Khách Hàng