Mở tiệc BBQ cần chuẩn bị những dụng cụ nguyên liệu gì?

Ngày đăng: 12:44 27-01-2022 | 4051 lượt xem

 

Mở tiệc BBQ cần chuẩn bị những dụng cụ nguyên liệu gì?

BBQ được hiểu là bữa tiệc đông người quây quần với các món thịt hay hải sản nướng trực tiếp. Những xiên que với màu sắc bắt mắt của các loại nguyên liệu khác nhau tỏa mùi thơm. Đây là loại hình rất được ưa chuộng trên thế giới kể cả nước ta trong các dịp gặp gỡ người thân, bạn bè. Nhiều người đã áp dụng hình thức tổ chức bữa tiệc BBQ ngay tại nhà mình để phục vụ cho các thành viên trong gia đình, bạn bè và người thân.

Sức hấp dẫn khó cưỡng của các bữa tiệc BBQ đến từ khâu chọn nguyên liệu, tẩm ướp gia vị và nướng thịt hoàn hảo. Để cho ra đời những mẻ thịt nướng “chinh phục mọi dạ dày” thì khâu ướp thịt vô cùng quan trọng. Bên cạnh việc ướp thịt ngon nhiều người thích thì cách nướng cũng như dùng nguyên liệu để nướng cũng đáng quan tâm. Hãy cùng chúng tôi điểm qua khâu chuẩn bị các dụng cụ cũng như nguyên liệu cần có trong bữa tiệc BBQ nhé!  

1. Bếp nướng tại nhà

Một buổi nhậu đồ nướng tại nhà ngoài việc phải chuẩn bị thực đơn món nướng bình dân thì điều quan trọng đó là chuẩn bị bếp nướng. Hiện nay có khá nhiều những loại bếp nướng hiện đại, nhưng có lẽ bếp than hoa vẫn là sự lựa chọn hoàn hảo bởi sự thơm ngon mà nó đem đến cho món nướng thêm phần hấp dẫn.

Nếu không thể dùng bếp than hoa, bạn có thể thay thế bằng các loại bếp phù hợp với việc nướng thức ăn. Cách sự dụng cũng như cách nướng sẽ dễ dàng hơn nhiều.
 

2. Các loại thịt, hải sản dùng để nướng

Nguyên liệu tươi ngon, phù hợp, chỉ cần bình dân mà không quá sang trọng sẽ quyết định lớn đến thực đơn món nướng nhà bạn. Món nướng ngon là khi ăn phải tạo ra vị ngọt đặc trưng của các nguyên liệu. Khi chọn các nguyên liệu để làm đồ nướng phải chọn các nguyên liệu phải thật tươi ngon.

Đối với thịt, khi chọn các món thịt phải chọn miếng thịt tươi ngon, có 1 chút mỡ vì như vậy sẽ giúp cho món thịt nướng trở nên béo thơm hơn chứ không bị khô quá.
Đối với hải sản, nên chọn các loại hải sản tươi sống sẽ làm cho món nướng thơm và ăn ngon hơn. Rau củ thì chọn các loại rau củ tươi ngon để giữ được vị ngọt. Khi nướng lên trở tay đều để cho các món nướng không quá bị khô, không bị cháy và giữ được vị ngọt vốn có của nó.
 

3. Nước chấm ăn đồ nướng

Phần quan trọng nữa phải kể đến chính là loại nước chấm cho món nướng, nước chấm ngon sẽ giúp cho món nướng thêm phần hoàn hảo. Tùy theo từng món nướng mà có những loại nước chấm phù hợp. Chấm thịt thì các bạn có thể làm sốt chấm BBQ, sốt chua ngọt còn chấm các món hải sản thì làm sốt muối chanh, sốt mắm gừng …

 

4. Rau sống chống ngán do món nướng nhiều dầu mỡ

Trong các bữa tiệc BBQ, các loại rau củ cần có như:

Rau sống, trong đó rau xà lách, rau diếp là hai loại rau đi kèm không thể thiếu. Người ta thường cuốn thịt nướng cùng xà lách, rau diếp rồi ăn với nước chấm phù hợp. Bên cạnh đó, rau mùi, rau húng quế, bạc hà,… cũng được kết hợp với các loại đồ nướng.

Rau cải cay, cải Mèo: Được kẹp giữa thịt bò, thịt lợn để nướng trực tiếp. Bạn cũng có thể ăn sống các loại rau này. Ngoài ra, nhiều người còn sử dụng lá móc mật để nướng cùng thịt giúp món ăn thơm ngon và mềm hơn.
Cà tím thái miếng nhỏ, ớt chuông, đậu đũa, hành tây thường được nướng cùng thịt bò hoặc thịt lợn. Trong đó, hành tây có tác dụng rất tốt với tiêu hóa lại góp phần loại bỏ những chất độc hại do thịt bị cháy hay khói của bếp nướng gây ra.

Nấm kim châm. Bạn có thể dùng thịt bò cuốn hoặc nướng riêng để ăn. Thịt bò cuốn nấm kim châm được rất nhiều người ăn đồ nướng yêu thích.

Kim chi. Đây là một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc đồ nướng giúp người ăn không bị ngán bởi thịt.

Các loại salad từ rau xanh, củ quả,… cũng có tác dụng như kim chi. Ăn xen kẽ những món ăn thanh mát này cùng đồ nướng để thay đổi khẩu vị. Vì thế, bạn ăn đồ nướng sẽ ngon hơn.

Dưa chuột, củ đậu, dứa vừa chín, chuối xanh, rau giá,… là những nguyên liệu để bạn ăn các món cuốn với đồ nướng. Vì thế, khi làm tiệc nướng tại nhà, bạn có thể chuẩn bị thêm bánh phở, bánh tráng ăn liền nhé. Các món cuốn như vậy được rất nhiều người yêu thích.  

5. Cách ướp và làm đồ nướng

Việc chọn nguyên liệu ngon không chỉ đảm bảo sức khỏe cả nhà mà còn góp phần giúp món ăn trọn vị. Còn việc tẩm ướp giúp cho món an có hưng vị đậm đà, ngon miệng.

Với thịt heo: chọn miếng có phần nạc và mỡ tương đương, không nhiều hay ít mỡ lẫn nạc. Bởi nhiều nạc miếng thịt sẽ khô còn nhiều mỡ ăn dễ bị ngấy. Và chọn thịt có màu hồng tươi, không quá nhạt hay quá đỏ và có độ đàn hồi cao. Miếng thịt nhợt nhạt, có mùi ôi lại chảy dịch và không có đàn hồi là miếng cũ.

Với thịt bò: mua phần thịt thăn sườn, nạc mông, nạc vai và bắp đùi có màu sáng và độ đàn hồi. Như vậy món thịt bò nướng sẽ thơm ngon lại mềm và ngon ngọt.

Với thịt gà: với những con gà được làm sẵn bạn nên nhìn vào phần đùi còn săn và co lại là gà ngon. Đồng thời ức to, chân có màu vàng tươi và đầu hồng tươi đồng thời mào không bị tụ máu bầm.
 
Có nhiều cách ướp thịt nướng khác nhau nhưng kiểu nướng thịt BBQ được nhiều người thích nhất. Tuy nhiên, chỉ cần thực hiện 5 phút để ướp thịt với sốt nướng BBQ bạn sẽ có ngay món thịt nướng thơm lừng, đậm đà mà chúng tôi sắp bật mí dưới đây, mời bạn tham khảo nhé!


Bước 1: Để ướp được thịt ngon, đầu tiên là phải chọn được nguyên liệu ngon. Sau khi rửa sạch thịt với nước muối, bạn cắt miếng nhỏ có độ dày tuỳ thích và để thịt ráo nước.


Bước 2: Ướp sốt thịt nướng BBQ  xung quanh miếng thịt, lắc đều rồi ướp vào thau theo tỷ lệ 50-60 gr/1 kg nguyên liệu. Dùng muỗng trộn đều cho hỗn hợp thật thấm gia vị. Sau đó cho vào thau hỗn hợp luôn và bọc kín lại ướp để khoảng 15-30 phút. Lưu ý, các món nướng sau khi ướp sốt xong, trước khi nướng cần phết thêm 1 lớp dầu ăn, cho thực phẩm không bị khô. Với tỉ lệ gia vị đậm đà, đầy đủ bên trong sốt ướp, bạn sẽ không cần phải tốn nhiều thời gian cho công đoạn này.


Bước 3: Sau khi thịt thấm vị, cho thịt lên bếp nướng và nướng đều tay rồi chuẩn bị thưởng thức. Thịt nướng ngon nhất là khi ăn nóng. Ăn kèm với rau salad nếu muốn.
 

Với những thông tin trên đây, hy vọng bạn đã hiểu hơn về hình thức tiệc BBQ và thực đơn của bữa tiệc. Chúc các bạn có một bữa tiệc thật hoành tráng và cùng bạn bè thưởng thức nhé!

Mong muốn mang đến giải pháp hiệu quả, tiết kiệm thời gian ướp các nguyên liệu chế biến món nướng, thực phẩm 5 sao cung cấp các loại nước sốt nướng BBQ tạo hương vị đậm đà, được chế biến từ công thức đặc trưng của bếp, hoàn toàn từ nguyên liệu sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dùng. Sử dụng nước sốt nướng BBQ tăng thêm khẩu vị tuyệt hảo cho bữa tiệc.

 

 

- Sốt được cân bằng gia vị, chỉ cần ướp vào các nguyên liệu tươi sống như heo, bò, gà, cá, ếch, bạch tuột……là có ngay món nướng
- Lượng dùng 50-60 gr/1 kg nguyên liệu
- Không sử dụng hạt nêm, không chất bảo quản, dùng hoàn toàn mật mía để tạo độ ngọt, và màu tự nhiên từ ớt

- Các món nướng sau khi ướp sốt xong, trước khi nướng cần phết thêm 1 lớp dầu ăn, cho thực phẩm không bị khô
- Gà nguyên con hay thịt nguyên tảng….lượng sử dụng là 60 gr/1 kg nguyên liệu
- Nguyên liệu nướng kích cỡ nhỏ như: Cốt lếch, sườn non…. lượng sử dụng là 50 gr/1 kg nguyên liệu
- Bảo quản 6 tháng nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp

Qua sự kiểm định nghiêm ngặt theo quy trình công nghệ hàng đầu do các siêu đầu bếp Việt Nam giảng dạy và cung cấp, Thực Phẩm 5 Sao cam kết mọi nguồn gốc sản phẩm được chọn lựa kỹ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mang đến thành phẩm tốt nhất cho khách hàng, tuyệt đối an toàn và thơm ngon, đem lại sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng.

Chúng tôi luôn chú trọng việc sử dụng nguyên liệu sạch, an toàn trong quá trình sản xuất. Để thưởng thức loại bánh tươi thơm ngon được thực hiện dưới bàn tay của các đầu bếp hàng đầu Việt Nam giảng dạy nhiều năm kinh nghiệm đã tạo ra rất nhiều sản phẩm mang đến người tiêu dùng, Quý khách hàng sẽ hoàn toàn yên tâm khi đến Thực Phẩm 5 Sao .
             
Xem thêm: Vua bán nước sốt ướp thịt bò heo hải sản nướng BBQ ngon giá rẻ tphcm
Xem chi tiết: Cửa hàng bán các loại nước sốt ướp kho cá truyền thống ngon giá rẻ tphcm


THỰC PHẨM 5 SAO VPA
Địa chỉ: 246/35A11 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 21, Quận Bình Thạnh. TPHCM
Hotline: 03889 03899
Website: www.thucpham5sao.vn

XEM THÊM

• 

  Lợi ích to lớn khi bạn dùng sốt kho cá làm sẵn tại Thực phẩm 5 Sao

  Nấu ăn là cả một nghệ thuật, nghệ thuật đó nằm ở đâu? Nghệ thuật đó ở chỗ chúng ta nêm nếm gia vị...

  14:51 08-04-2022 | 1099 lượt xem

• 

  Món nướng BBQ thì nên ướp gì để ăn là ghiền?

  màu sắc của các món nướng thường rất bắt mắt. Đối với đồ nướng, gia vị tẩm ướp chính là “linh...

  10:35 29-03-2022 | 1168 lượt xem

• 

  Cách chọn nguyên liệu để có những món nướng BBQ cực phẩm

  Việc chọn thực phẩm ngon không chỉ đảm bảo sức khỏe cả nhà mà còn góp phần giúp món ăn trọn vị. Còn...

  12:56 24-03-2022 | 1198 lượt xem

• 

  Cách làm món cá lóc kho tộ cơ bản nhất dành cho người mới bắt đầu

  Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu bạn bạn cách làm món cá kho tộ một cách cơ bản nhất. còn bạn có thể...

  15:19 23-03-2022 | 905 lượt xem

• 

  Sốt chế biến và sốt chấm không thể thiếu trong căn bếp

  Một món ăn ngon là món ăn phải hội tụ đủ hương - vị - sắc và không gì khác ngoài nước sốt mới có thể...

  14:39 21-03-2022 | 956 lượt xem

• 

  Thịt nướng bằng lò nướng hay nướng lụi ngon hơn?

  tuy nhiên bạn có thể thấy có 2 cách nướng đang phổ biến hiện nay là nướng lụi trực tiếp trên bếp than và...

  15:50 18-03-2022 | 759 lượt xem