Điểm qua 4 công dụng tuyệt vời của sụn vi cá mập

Ngày đăng: 08:57 30-12-2021 | 621 lượt xem

Điểm qua 4 công dụng tuyệt vời của sụn vi cá mập

Nằm trong danh sách các món “bát trân” luôn xuất hiện trong các bữa tiệc sang trọng của vua chúa thời xưa như: yến sào, gân nai, bào ngư, hải sâm, bong bóng cá (cá mú , cá đường), sò điệp, gan ngỗng. Vì thế, nhắc đến bào ngư, vi cá, hải sâm nhiều người sẽ liên tưởng ngay đến món ăn quý, chỉ có giới thượng lưu mới có thể "chạm đũa" được.

Vi cá mập thực chất là vây của cá mập. Chúng có hình tam giác, được bọc bởi 1 lớp da và mỡ dưới da. Các mô cơ có trong vi cá mập rất ít, chúng hoàn toàn là chất sụn và một bó sợi collagen được nâng đỡ. Sụn vi cá nằm ở vị trí trung tâm. Chỉ ở vị trí vây cá mới có sụn, phần đuôi hoàn toàn không có.
Kích thước vi cá cũng tùy thuộc vào độ lớn của chủ thể, Người ta thường xác định kích thước vi cá dựa trên độc dài của cá đường cơ sở và chóp cá. Loại trung bình sẽ từ 30 – 40 cm, loại lớn trên 40 cm. Hàng trung bình sẽ từ 20 – 30 cm. Bên cạnh đó cũng có loại nhỏ chỉ khoảng 10 – 20 cm và loại rất nhỏ từ 5 – 10 cm. Vi cá trung bình nặng từ 1 – 1,5 kg.

Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, 100g vi cá khô có 90% chất đạm. Chúng cung cấp 390 calo cho cơ thể. Trong sụn vi cá mập có nhiều chất khoáng như canxi, kẽm, phốt pho,…. Bên cạnh đó, chúng có rất ít chất béo, chỉ 0,22%. Đây được xem là loại thực phẩm bổ dưỡng, với nhiều tác dụng có lợi đối với sức khỏe. Y học cổ truyền đánh giá vi cá mập là thần dược cao cấp, chữa được nhiều bệnh. Để hiểu hơn về công dụng của vi cá mập, mời bạn cùng điểm qua những chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!
 

Bổ sung những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể

Sụn vi cá mập là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất như canxi, phốt pho, kẽm, collagen… Sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ sụn vi cá mập sẽ giúp chúng ta thúc đẩy sự phát triển của xương, răng, các enzyme tiêu hóa, chức năng của thận và tuyến tiền liệt.  

Hỗ trợ phòng và điều trị các bệnh liên quan đến xương khớp

Không chỉ cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của xương khớp như canxi, phốt pho, collagen…, sụn vi cá mập còn giúp phòng và hỗ trợ điều trị một số bệnh xương khớp. Cụ thể, chất chondroitin trong sụn vi cá mập có khả năng ức chế các men phá hủy chất sụn trong khớp, đồng thời kích hoạt các men xúc tác cho quá trình tổng hợp axit hyaluronic. Những chất này đều cần thiết cho hoạt động của xương khớp, giúp điều trị bệnh thấp khớp, đau nhức xương khớp…  

Tốt cho mắt

Chất chondroitin của sụn vi cá mập giúp tạo độ ẩm thích hợp cho mắt, hạn chế tình trạng khô mắt, giúp mắt điều tiết tốt hơn. Bên cạnh đó, nó còn nuôi dưỡng các tế bào giác mạc, tái tạo lớp phim trước giác mạc, tăng độ đàn hồi của thấu kính thể mi, hạn chế tình trạng mỏi mắt, hoa mắt do làm việc quá sức.
 

Chống ung thư

Cá mập rất ít bị ung thư. Người ta tin dùng cơ thể của chúng có những chất chống lại quá trình đột biến. Chính vì vậy, các sản phẩm từ vây của chúng được yêu thích trong việc bồi bổ sức khỏe, chống lại bệnh tât.
Với những tác dụng vô cùng tuyệt vời, vi cá mập rất được sử dụng chế biến các món ăn tẩm bổ cho người bệnh, người lớn tuổi, người có sức đề kháng yếu, trẻ em....để bổ sung chất.

Khi bạn quá bận rộn với công việc chất đống, không có thời gian chế biến món ăn bổ dưỡng, tăng sức đề kháng cho bản thân thì hãy nhớ đến Thực phẩm 5 Sao chúng tôi. Thực phẩm 5 Sao tự hào là cửa hàng chuyên cung cấp súp các món ăn chế biến từ bào ngư vi cá hải sâm thơm ngon bổ dưỡng giá rẻ tại tphcm. Đội ngũ đầu bếp Thực phẩm 5 Sao được đào tạo qua các khóa chuyên môn đầu bếp 5 sao sẽ mang đến thực đơn sơn hào hải vị phong phú, súp bào ngư vi cá hải sâm giàu dinh dưỡng, mang đến những giá trị tinh thần cao.

Với thố súp bào ngư vi cá làm sẵn đã đầy đủ nguyên liệu tươi sạch và gia vị đặc trưng, không chất phụ gia, không hương liệu, không chất bảo quản, được sơ chế đầy đủ và hầm qua nhiều canh giờ. Thực khách chỉ cần mua về hâm lại là có thể thưởng thức ngay món súp bào ngư vi cá đại bổ dưỡng. Chẳng cần bạn tốn công chế biến cầu kỳ mà vẫn có được phần súp bào ngư vi cá mập và hải sâm ngon tuyệt vời.

 

Vẫn theo tiêu chí hàng đầu của Thực phẩm 5 Sao, mọi nguyên liệu chế biến đều được kiểm tra nghiêm ngặt, đạt chuẩn chất lượng. Trong quá trình chế biến, các sản phẩm của Thực phẩm 5 Sao đều sử dụng nguyên liệu, gia vị tự nhiên, chất lượng cao, NÓI KHÔNG VỚI PHỤ GIA, GIA VỊ CÓ NGUỒN GỐC TRÔI NỖI, GIA VỊ TRUNG QUỐC, CAM KẾT KHÔNG SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN để đảm bảo đầu ra sản phẩm đạt chất lượng cao nhất, món ăn đầy dinh dưỡng và an toàn sức khỏe cho thực khách.

Xem thêm: Công dụng tuyệt vời của những món ăn từ bào ngư đắt đỏ 

TIÊU CHÍ HÀNG ĐẦU TẠI THỰC PHẨM 5 SAO:

✅ Thực phẩm 5 Sao cam kết SỬ DỤNG NGUYÊN LIỆU SẠCH TƯƠI NGON MỖI NGÀY, KHÔNG SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN, CHẤT TẠO MÀU, đảm bảo hợp vệ sinh, an toàn sức khỏe và tạo sự ngon miệng không chỉ bằng vị giác mà còn ở thị giác.

✅ Thực phẩm 5 Sao sử dụng hoàn toàn các gia vị tự nhiên, NÓI KHÔNG VỚI PHỤ GIA TRÔI NỖI, được chế biến đúng cách, đúng liều lượng, gia nhiệt chính xác để dậy lên hương vị đặc trưng.

✅ Thực phẩm 5 Sao mang đến dư vị mới lạ, chất lượng hảo hạng, quy trình chế biến độc đáo, hình thức bắt mắt, tạo cảm giác ngon miệng đến thực khách.

✅ Thực phẩm 5 Sao luôn cân đo đong đếm các thành phần nguyên liệu đủ chất dinh dưỡng trong mỗi món ăn. Biến tấu linh hoạt giữa nguyên liệu tươi sạch và gia vị có nguồn gốc tự nhiên để không gây cảm giác ngán và nhàm chán.

✅ Thực phẩm 5 Sao luôn xây dựng cập nhật thực đơn phong phú mỗi ngày, hợp xu hướng, mang đến nhiều hương vị đặc sắc, tinh tế trong từng món ăn.

✅ Thực phẩm 5 Sao chú trọng đến sự tiện lợi và nhanh chóng, biến hóa việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn. Vừa có thể tiết kiệm được thời gian nấu nướng trong bếp vừa thỏa mãn việc thưởng thức nhiều mà ăn hơn.

✅ Thực phẩm 5 Sao tuyển chọn các đầu bếp tài hoa thực hiện quy trình kỹ thuật chế biến đẳng cấp 5 sao được đào tạo chuyên nghiệp.
             
 

XEM THÊM

• 

  Lợi ích to lớn khi bạn dùng sốt kho cá làm sẵn tại Thực phẩm 5 Sao

  Nấu ăn là cả một nghệ thuật, nghệ thuật đó nằm ở đâu? Nghệ thuật đó ở chỗ chúng ta nêm nếm gia vị...

  14:51 08-04-2022 | 1575 lượt xem

• 

  Món nướng BBQ thì nên ướp gì để ăn là ghiền?

  màu sắc của các món nướng thường rất bắt mắt. Đối với đồ nướng, gia vị tẩm ướp chính là “linh...

  10:35 29-03-2022 | 1633 lượt xem

• 

  Cách chọn nguyên liệu để có những món nướng BBQ cực phẩm

  Việc chọn thực phẩm ngon không chỉ đảm bảo sức khỏe cả nhà mà còn góp phần giúp món ăn trọn vị. Còn...

  12:56 24-03-2022 | 1548 lượt xem

• 

  Cách làm món cá lóc kho tộ cơ bản nhất dành cho người mới bắt đầu

  Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu bạn bạn cách làm món cá kho tộ một cách cơ bản nhất. còn bạn có thể...

  15:19 23-03-2022 | 1060 lượt xem

• 

  Sốt chế biến và sốt chấm không thể thiếu trong căn bếp

  Một món ăn ngon là món ăn phải hội tụ đủ hương - vị - sắc và không gì khác ngoài nước sốt mới có thể...

  14:39 21-03-2022 | 1164 lượt xem

• 

  Thịt nướng bằng lò nướng hay nướng lụi ngon hơn?

  tuy nhiên bạn có thể thấy có 2 cách nướng đang phổ biến hiện nay là nướng lụi trực tiếp trên bếp than và...

  15:50 18-03-2022 | 900 lượt xem